今回は最近、ワタシがハマってる「お酢」を使ったお料理のレシピを３品
ご紹介したいと思います！
夫婦でダイエットに励まなければならない体型になってしまいました💦
２人とも運動が苦手なのでまずは食からできるというか、楽なダイエットから
はじめているところなんです😅
お酢の種類について
お酢には醸造酢と合成酢とあり、醸造酢に、穀物酢と果実酢があります。
合成酢は、酢に添加物を加えて飲みやすくした酢などです。
今回は、米酢とりんご酢の二種類のお酢についての説明になります。
米酢（コメズ）
米酢は米を酒にして酢酸菌を加えて発酵させたものです。
米酢は、穀物酢と違ってツンした香りがなくて、ワタシは好きで米酢を通常使用してます。
穀物酢の時は、ツンとする香りがきつくてワタシはあまり料理に使用してませんでした。
りんご酢
りんご酢は、リンゴ果汁を使用して作られたお酢で、リンゴのフレーバーがほんのりしておいしいです。オーガニックのりんご酢を選んで下さいね。糖分が入ってないのがいいです。
お酢の健康・ダイエット効果
お酢の健康効果について
お酢の健康効果は食後血糖値の上昇抑制、体脂肪・内臓脂肪の減少、血圧低下作用、疲労回復などであると言われており、積極的に取り入れたい食品の一つです。
脂肪の蓄積を防いだり運動による筋肉の疲れを軽減するなど様々な効果が認められています。
いずれも効果を得るためには1日あたり15ml(大さじ1杯)程度を継続して摂取する必要があります。
お酢の健康簡単レシピ
お酢人参🥕しりしりレシピ
材料
・人参 １本
・米酢orりんご酢 50ml
・塩 小さじ1/2くらい(お好みで調節してください)
・はちみつ 大さじ1
（結構、酢が効いてますので、私の場合はちみつ多めの大さじ1になってます。）
作り方：人参🥕１本をしりしり器で細長く切り上記の米酢、塩、はちみつをビニール袋に入れて
調味料を混ぜ合わせてからにんじんを入れてもみこむ。
即、食べれます。残りは冷蔵庫で作り置きおかずになります。
食べるタイミングは、食前がいいみたいです。
※しりしり器は、100円ショップでも買えます！上記のは、ののじのしりしり器になります！
お酢人参しりしりの詳しいレシピは、「管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチン」 チャンネルを参考にして下さい。
お酢ピーマンレシピ
材料
・ピーマン 大５個
・ごま油 大さじ1/2
・醤油 小さじ2
・みりん 大さじ1
・お酢 大さじ２
・砂糖 大さじ1/2
・おろしにんにく 小さじ1
・かつお節 適量
作り方
1.ピーマンを半分に切り、ヘタを取る。ワタと種はそのままです。
2.醤油、みりん、お酢、砂糖、にんにくを混ぜておく。
3.フライパンにごま油を入れピーマンを入れて軽く全体的に軽く炒める。
4.50ccの水と塩二つまみ入れフライパンに蓋をして２分蒸す。
5.２の合わせ調味料を加えてピーマンにからめるように炒める。
ピーマンがいいカンジにいたまったら完成。
酢ピーマンの詳しいレシピは、「管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチン」 チャンネルを参考にして下さい。
お酢トマト レシピ
材料
・プチトマト 300ｇ
・玉ねぎ 1/4個
・オリーブオイル 大さじ1
・塩 小さじ2/3
・お酢 100cc
作り方
１.ミニトマトのヘタを取り、半分に切る。
２.玉ねぎをみじん切りにする。
３.オリーブオイルを入れて玉ねぎをしんなりするまで炒める。
４.プチトマトを加えて炒める。
５.お酢を加えて少し火を強くして炒めて酢の酸味をまろやかにする。
６.塩を加えて炒める。
酢トマトの詳しいレシピは、「管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチン」 チャンネルを参考にして下さい。
おまけレシピ 酢ラッシー
一食置き換えダイエットのドリンクとして作って飲んでましたモノです。
酢ラッシー
材料
・ヨーグルト 大さじ３
・はちみつ 大さじ１
・お好みのお酢 大さじ１
・牛乳 200mlくらい
ヨーグルト、はちみつ、お酢をよくかき混ぜてから牛乳を入れて混ぜて下さい。
置き換えダイエットで、私は夜ごはんのかわりに酢ラッシードリンクを飲んでました。
お酢の健康ダイエット簡単レシピのまとめ
お酢は体にいいとわかってましたが、若い頃はすっぱいのが苦手でお酢のお料理はあまり食べませんでした。しかし、美味しいレシピがあってダイエットにもいいと知ればやらない理由はないです！、今ではコンスタントに作ってせっせと食べてます。
食べるタイミングは、最初に食べてます。
ダイエット効果としては、普段と変わりない食事量で間食も有りで、体重の増加が無いので効いているような気がします。個人的な感想ですけど💧
旦那さんの方は、残念ながらあまり効果が出てません💦なぜなら、毎回食べてくれないからです！そして旦那さんの残した分も食べているのは、私なので効果が出てるかもしれないです。
まとめとしては、お酢がからだにいい事は確かだし、ダイエット効果、健康効果もあるので、試してみる価値がある！と私は思いました。個人差はあると思いますし、お酢が苦手な方もいるでしょう。苦手な方は、おまけレシピの酢ラッシーを試してみるといいと思います。飲むヨーグルトみたいで飲みやすいです。
